Menu
Druerne Castel, Rondo og León Millot er de tre blå druer der bruges til at lave rødvinen.
Vi er stolte af at kunne tilbyde et eksklusivt udvalg af vine, som fortæller Nordlund Vingårds historie gennem de sidste to årtier. Fra vores første årgang i 2002 til vores nyeste vine fra 2023 – hver årgang har sin egen unikke smag og historie.
Hold øje med vores jubilæumsvin fra 2024, som markerer vores 25 år som dansk vingård. Den vil blive tilgængelig i 2025 og vil være en særlig fejring af vores rejse gennem årene.
Kom forbi vores butik, som holder åbent hver torsdag fra kl. 13.00-17.00, for at få en god snak, smage på vinen og købe de årgange, vi har til salg. Vi glæder os til at byde jer velkommen og dele vores passion for dansk vin med jer! 🍇”
Nordlunds Rødvine bliver lavet på forskellige måder hvert år, når druerne er ved at blive høst klar bliver der vurderet hvilken druer der skal bruges til de forskellige vine. Når der udvælges druer til rødvinen, ligges der vægt på et højt sukker indhold som giver mere fylde og aromatisk smag.
De fleste af Nordlunds rødvine bliver lagret på Cadus egetræsfade fra Frankrig, nogle årgange helt op til 12 måneder, fadlagringen er med til at udvikle vinen, forfine den og give den smag fra egetræet. Druerne Castel, Rondo og León Millot er de tre blå druer der bruges til at lave rødvinen.
Nordlunds hvide vine bliver lavet på den grønne drue der hedder Solaris. Druens sødme og syre, og fungerer glimrende i hvidvin og mousserende vine. duften og smagen er af citrus hyldeblomst og floralitet af hvide æbleblomster.
Solaris druen stammer fra Tyskland og er fremavlet til netop at kunne klare et køligt og mere fugtigt klima. Den er meget modstandsdygtig og dens udbytte er stort, derfor er den perfekt at dyrke i Danmark.
Nordlunds Rosévine bliver lavet på den blå drue Rondo, nogle årgange er der suppleret med den blå drue León Millot. Normalt når man laver rosé lader man skindet fra de blå vindruer gære med i mosten, men disse vine er rent druepres.
Rondo har meget farve i sin saft og derfor får den denne meget mørke farve.
Rondo druen stammer fra Tyskland og er fremavlet til netop at kunne klare et køligt og mere fugtigt klima. Den er meget modstandsdygtig og dens udbytte er stort, derfor er den perfekt at dyrke i Danmark.
Drømmer du om et arrangement i smukke, naturlige omgivelser,
hvor vinstokke slynger sig langs frodige drivhuse?
Nordlund Vingård tilbyder en stemningsfuld ramme for jeres reception, hvor sjæl og skønhed forenes i en oplevelse, I sent vil glemme.
Nadine