Rødvin
Nordlunds Rødvine bliver lavet på forskellige måder hvert år, når druerne er ved at blive høst klar bliver der vurderet hvilken druer der skal bruges til de forskellige vine. Når der udvælges druer til rødvinen, ligges der vægt på et højt sukker indhold som giver mere fylde og aromatisk smag.
De fleste af Nordlunds rødvine bliver lagret på Cadus egetræsfade fra Frankrig, nogle årgange helt op til 12 måneder, fadlagringen er med til at udvikle vinen, forfine den og give den smag fra egetræet. Druerne Castel, Rondo og León Millot er de tre blå druer der bruges til at lave rødvinen.
